三月下旬的阳光洒在四合院，石榴树已是发芽，小花园里也出现零星的绿点。
众人坐在院里喝着茶，谈论着钱钟书点评西游记是中国小说之最的观点，接着又转向胡适和蔡元培的红楼梦之争，时而大吵，时而大笑
刘平安看着这几个文化圈的大佬，心思早已飘到十几年后，张老哥家的丛碧山房、齐大爷家的白石画屋、还有很多大佬家的收藏不是被砸了，就是吓的自己给偷摸的烧了
都在等着他“抢救”呢，责任重大。
“咱们进屋吧，今天帮你继续治一下腰。”刘平安低声对着舒大家说道。
舒大家趴在炕上，推拿、拔罐后，又开了副出自《太平圣惠方》中的内服药地龙散：地龙18钱，苏木18钱，桃仁18钱，土鳖18钱，麻黄06钱，黄柏06钱，元胡2钱，制乳没各2钱，当归24钱，川断24钱，乌药24钱，甘草12钱。
接着把准备好的活血止痛膏和药方一起递给舒大家，并说下午在教他一套养生功法。
走出屋，就听到王世襄喊道：“平安，你学厨艺也有一段时间了，今天准备的什么美食？”
“各位老哥，你们继续聊着，今天准备了大盘鸡和水煮鱼。”刘平安笑道。
“大盘鸡、水煮鱼没听说过，我也瞧瞧去。”
“正好，王老哥你来帮我烧锅。”
王世襄
刘平安暗笑：你当然没听说过，这两道菜都是八十年代才出现的。
走在案板前，把鸡剁成大块，又切好配料，起锅烧油加入冰糖，待变成枣红色起泡时，下入鸡块和姜片开始翻炒。
鸡肉炒成微金黄色下入各种大料和干辣椒、调料，继续翻炒一会加入开水，先炖上四十分钟。
把处理好的草鱼剁掉鱼头，顺着中间骨一剖两半，在鱼腩处轻轻划一刀，又在排翅处，切到划刀位置把鱼骨取下来。
接着把鱼切厚片放入盘中撒盐和淀粉抓上两三分钟，用水清洗去掉腥味，又把鱼骨切断。
起锅烧油散上一点盐，把开始煎鱼骨，变成金黄色盛出备用，锅留底油，加入小料和豆瓣酱、花雕酒、调料、水，大火煮开放入鱼骨和豆芽、青笋，继续煮上几分钟，捞出放入盘中。
腌制好的鱼肉也放进锅中，用筷子轻轻推，待鱼肉熟了之后，捞出放入盛鱼骨的盘中，淋上汤，撒上葱花、蒜末、干辣椒段、花椒，淋上热油，一股麻辣的香气扑鼻而来。
“老弟，这好