“老王!废话不多说,你们马上出发,五天后我给你们摆庆功酒。”
“书记!您就等我们六队的捷报吧!”
甘肃地质局同样做着动员工作,地质部的寻金工作没有大动干戈,这次只选取两个地方进行验证,焦家村金矿是必选项,甘肃文县堡子坝乡是随机项。
他们在忙,刘平安也没闲着,以前褪光毛的上百只野鸡一直没时间处理,夜里用大铁皮桶把它们全炖了出来。
趁炖鸡的间隙,又熬了一大缸“坛子肉”。
“坛子肉”在各地的叫法多种多样,如罐罐肉、焖罐肉、罐子肉、坛焖肉等等。
虽然各地的叫法不同,但做法基本大同小异,油炸过后,装入干净坛中,放盐,在灌满猪油封口。
这是民间智慧的一项伟大发明,在没有冰箱的年代,用此做法可以达到长时间保存肉的目的,如果做好的话,甚至可以存放一年之久。
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