“龙哥！”
“龙叔！今日有乜好嘢？”
“阿龙，过来食杯酒啊！”
梁叔一露面，好几桌人都站起来热情地打招呼，称呼各异，但语气都透着熟稔和那么一点说不清爽的敬重。
梁叔笑着挥手回应，“食紧食紧！今日有客，唔得闲，下次！下次！”
一个带着白色厨师帽、脸膛红黑的中年汉子从热气腾腾的厨房口探出身，脖子上搭着条看不清原色的毛巾，老远就喊，“龙叔！今日咁早？”声音短促又响亮。
梁叔提着那个装着鱼的大筐走过去，“小松，喏，撞大运，撞上个三十几斤的龙趸！”
掀开盖着冰块的海绵一角，露出里面那条鱼王青黑色带着斑斓花纹的大鱼，“放过血了，拿冰镇着。今日屋企人来，靓女交畀你了，俾心机做嘢！”
小松凑过来看了一眼，眼珠子都亮了，油乎乎的手在大围裙上一抹，“哇！正嘢！放心，包在我身上！”麻利地接过筐，“老规矩？清蒸、生焖、砂锅粥？”
“嗯！”梁叔点头，“清蒸要脊背厚实的肉，姜葱淋豉油，油要靓。生焖搞肚腩，多拍几瓣紫金椒酱进去，要焖到骨头都入味。鱼头鱼尾拿去滚浓汤，撒把嫩芫荽，记得落几粒胡椒醒味！另外，”
梁叔转头对李乐成子笑道，“再点几个小松拿手的，尝尝我们汕美风味，薄壳米炒饭、蚝烙酥香点、白灼西刀丸，哦，对了，炒碟蒜蓉番薯叶！酒就拿我放这里的凤城液。”
“收到！龙叔带客坐，一阵就好！”小松大声应着，提着鱼筐，风风火火钻进厨房。
三人在一张靠边、挨着渔排方向的塑料圆桌坐下。
塑料矮凳带着滑腻，桌面上铺着一次性红色塑料布，散落着塑封的餐具。
棚子边上就是海水，借着棚顶悬挂的几盏白炽灯昏黄的光，能看到渔排在微浪中轻轻晃动，系着的浮球上下起伏。
成子坐下，看着这热闹又奇特的景象，想了想，“梁叔，那个您说的，红空那边的”
“哎呀！”梁叔大手一挥，截住他的话头，大笑道，“哈，急乜嘢？人喺大海行船，食饭大过天！天塌下来也要吃饱再说。”
说着，熟练地提起桌上的铁皮大茶壶，给三人的塑料杯倒上滚烫的带着一点焦糊烟熏气的黄枝香茶。
“安心坐定，先饮啖茶！生意嘅嘢，不急。明早早船，我带你们两个后生仔出海玩玩，感受下大海，返来再慢慢倾，好唔好？既来之，则安之嘛。”