便祖先享用。”
又引着李乐看另一边，“鱼要选完整的鲜鱼，通常是黄花鱼或者鲷鱼，煎或者蒸，头尾都不能缺。还有打糕，也是必不可少的。”
“看，这是炖肉用的整块韩牛肋排，要煮到酥烂但不能散形。那是整只鸡，内脏清理干净，要形态完整。那边是刚蒸好的白米饭，要堆得饱满如山形。还有这些，”洪罗新又指向一排清洗晾干的蔬菜，“蕨菜、南瓜、蘑菇、豆芽、萝卜都要挑选最好的部分，有的焯水，有的生供。”
李乐注意到所有食材的处理都极其注重形态的完整和色泽的纯净，几乎看不到浓油赤酱的调料。
又看着岳母一丝不苟地检查每一样供品，甚至亲手调整一棵水煮白菜上点缀的红枣位置，不禁感慨道，“这。比做一桌宴席还费神。”
“给祖先享用，怎么能怠慢？”洪罗新正色道，“祭祀啊，不是做给活人看的，是那份慎终追远的心意。通过这些规矩、这些食物，表达对先人的怀念和感恩，也祈求他们继续庇佑家族平安顺遂。”
李乐若有所思地点点头，一个社会学和人类学者应有的参与感，让他挽起袖子，准备洗手，“偶妈，有什么我能帮忙的？虽然不太懂，打个下手还行。”
“不用，这边都有人的。”
“嗨，闲着也是闲着，再说，你不说得诚心么？”
“呵呵呵，行，那这样，”洪罗新瞧见李乐不似作假，心中满意更胜，家里难得有男人愿意来帮着忙活，“帮我把那边晾好的年糕条，按这个长度，一节一节切开，注意切口要整齐。”
“内！！”李乐洗了手，拿起刀，依言操作起来。同时听着洪罗新和其他妇人关于各种祭品准备细节的低声交流，默默记下这些充满传统的细节。
约莫一小时后，天色渐亮，二女婿金炳烈也到了，一身深色的西装，头发梳得一丝不苟，见到挽袖子撸胳膊，正在洪罗新的指导下，摆弄祭品的李乐，先是一愣，随即又忙躬身问早。
“岳母大人，大姐夫，早上好。”
“炳烈来了啊。”洪罗新瞧见二女婿，脸上的笑容比对着李乐收敛了几分，点头道，“这边都准备的差不多了，你带李乐去正堂那边去看看，也给他说说规矩的注意的地方，他一个外国人，免得一会儿失礼。”
“是，岳母。”金炳烈应道，随即对李乐眨眨眼，做了个请的手势，“大姐夫，这边，一起去看看。”
“好。我先过去了。”李乐擦擦手，冲洪罗新欠了欠身，跟