。”周砚若有所思地点头，果然每个老板都有自己的生意经，错位竞争也是一个办法。
“来，想吃啥点啥，今天我请客。”周砚拿了个筲箕过来，跟夏瑶说道。
“我要吃香菜牛肉、折耳根牛肉、泡椒牛肉、藤椒牛肉……还有这个郡肝、毛肚、黄喉……”夏瑶一样样拿过去，品种拿的多，但每样只拿两串，主打一个多吃点花样
，少吃点分量。
菜品确实很丰富，食材肉眼可见的新鲜。
七点多了，还陆续有客人到来，可见宵夜麻辣烫的名声和口碑是做起来了的。
选完菜，顺道调了个蘸碟。
回到座位上，桌子中间挖空放了一个煤球炉，上边架著一口铝锅，锅底已经在翻滚了，麻辣裹著骨汤的香味扑鼻而来。
周砚把各式牛肉挑出来，先下一轮牛肉串，把耐煮的排骨、鸡爪也先下到锅里煮著。
吃麻辣烫跟吃火锅一样，火候决定口感和味道，得把控好时间。
“来，乖乖，把围裙戴一个，免得把你的衣裳弄上油。”老板娘拿了个围裙过来递给夏瑶。
“谢谢老板。”夏瑶接过围裙套上，托腮看著周砚他烫串串。
“来，牛肉好了，接下来想吃什么？”周砚把一小把牛肉串放到她碗里，笑著问道。
“要吃毛肚和黄喉。”
“要得。”
夏瑶把牛肉从竹签上扒拉下来，往蘸碟里蘸了蘸，喂给周砚，声音软软道：“来，第一口你先吃，辛苦了~~”
隔壁两桌的男同志闻声同时回头看了过来，眼睛都睁大了几分。
“嗯，好吃。”周砚张嘴接过牛肉，察觉到众人的目光，嘴角根本压不住。
家庭地位这块，拿捏的死死的。
“嗯，你煮的麻辣烫是要好吃些，牛肉好嫩啊，蘸碟也调的好。”夏瑶自己吃了一块牛肉，眼睛一亮，又是一顿夸。
“啷个嘛？也想劳资给你夹一块是不是？来嘛，这块刚出锅的腰片相当好。”隔壁一少妇笑吟吟地往男人碗里夹了一块大刀腰片，凑到他耳边说道：“吃了晚上看下是不是真的有劲点。”
男人闻言打了个寒颤，看著碗里的大刀腰片一时间都不敢下口了。
“吃噻，锅锅~~”女人笑容愈发邪恶，“出来我给你面子，回去你也要回报我的嘛。”
男人含泪把腰片吃了，再看向了周砚的目光多了几分怜悯。
不容易啊，都不