掌，我觉得水平跟我师爷相比也差不了太多，而且这个宣腿真不错，风味好足。”阿伟赞叹道：“不得不说，当年飞燕酒楼能被誉为嘉州第一酒楼，确实还是有些东西的，除了那道芥末肚丝，其他菜还是不错的。”
熊掌转了一圈，每个人都尝了一块。
孟瀚文放下筷子，笑著说道：“我觉得沫沫说得对，这熊掌烧得还可以，但不如小周卤的猪蹄好吃。那卤猪蹄猪皮软糯，筋肉弹牙，卤香馥郁，胶质感十足，本身又有丰富的脂香，吃起来比熊掌还要好吃。”
“爸，你是真懂吃，我也觉得还是卤猪蹄抱著啃过瘾，吃起来还更香些。”林志强笑道，老爷子是国宝级画家，到哪都是座上宾，什么山珍海味他没吃过，好不好吃，他尝一口心里就有数。
周砚笑道：“可惜满大街都在卖猪蹄，不然我也弄个一百二一桌的宴席，压轴菜一人上只卤猪蹄。”
众人闻言纷纷笑了。
“熊掌就是这个味道啊，我感觉还挺好吃的，我也是吃过熊掌的人了，今天这顿燕席太高端了。”宋婉清啧啧称奇，跟周明小声嘀咕。
周明笑著道：“我在峨眉山倒是吃过一回，但那会村里的猎户手艺不太行，一股膻味没有去干净，就是放点豆瓣、酱油，味道跟这个比差远了，一口下去差点没忍住吐掉。”
周宏伟全程埋头干饭，几乎没怎么说话。
开玩笑，一桌席一百二，还有熊掌和燕窝，不得多吃点！
这顿吃完，回去可以吹一年的牛了。
服务员正在帮著收骨碟，闻言也是有些忍俊不禁。
这可是熊掌，怎么到了这些客人的嘴里，还不如猪蹄了呢？
他们这些服务员，虽然经常能见著熊掌，但确实没吃过，也不知道是什么滋味。
大菜上完了，上了一份中点是虾饼。
虾用的是新鲜河虾，剥了壳，放的还挺多，口感鲜美脆嫩，倒是颇受喜欢。
随饭菜上的芹菜碎牛肉和炝莲白，配了一碟泡菜拚盘，酸萝卜没周砚泡的好吃。
最后以一碗甜美的银耳羹收尾。
服务员立马又送上了一条干净的热毛巾，让大家擦手。
周砚一边擦手，一边回顾这顿燕席。
有一说一，这桌燕席的水准还是相当不错的，不止是有排场，同时兼顾了味道。
热菜的水准基本达到了【相当不错】以上，还有几道达到了【极其不错】的水准。
鸽