书香阁 > 玄幻魔法 > 明末钢铁大亨 > 第2141章 准噶尔人用上了野战厨房

第2141章 准噶尔人用上了野战厨房(2 / 3)

2?!新?′快这些炊事兵都是杨凡的炊事营为克烈部和准噶尔人培训的。

战士们就站着抓着牛皮纸袋里的包子吃。同时喝蔬菜汤。

和多和沁和尤姆哈嘎斯也是吃一样的东西。济农夫妇和诸台基、诸将、塔布囊、那颜们围坐在一块大型地摊上一起进餐。这是和杨凡学的。他们吃的自然比大兵要好一些。有些烤肉和蔬菜。

他们两口子发现,杨府的野战厨房做的东西,比他们家的出厨子做的好吃多了。他们震惊于,这些野战厨房大篷车,居然能给七万多大军,随时随地的提供热食。这简直难以想象。

“这包子可真好吃啊。”尤姆哈嘎斯咬了一口手里的牛肉馅包子,面皮松软筋道、馅料鲜香多汁,尤其是香料和精盐、沙葱极大的提高了口感。

馅料多汁,鲜香充满了口腔,她觉得这辈子的牛肉都白吃了。厨子们都该拉出去砍了。真是糟践东西,明明牛肉可以做的这么好吃,他们却除了烤就是煮。小麦和大麦都是伊犁的主要作物,这些蠢货连面条、包子都不会做。

还是我的琪琪格有本事,能获得大汗的欢心。

这些东西都是琪琪格从杨凡哪里要来的。因为最近步兵军和骑兵军的野战厨房换装了,之前的牛拉大篷车炊事车,改为蒸汽卡车炊事车了。

这样有几百辆大篷车炊事车退役下来了。琪琪格知道这是好东西,就为准噶尔人请求大汗赏赐。杨凡考虑到这些东西已经淘汰了,留着也没大用了。就给了准噶人和克烈部各六十辆。

还让杨吉尔汗和和多和沁,挑选强壮的伙头兵来学习使用。杨凡这里的炊事营负责培训。他们学会了之后,带着炊事车和杨凡提供的食材和粮食、调料、油料返回各自大军。

这包子好吃不仅是发面发的好,而且因为馅料里添加了海肠子粉末,提高了鲜味。

现在没有味素的情况下,杨府大量收购海肠子,这种沿海地区遍地都是没人要的东西,然后在被塘口工业区的工厂里烘干磨粉,当做鸡精和味素的替代品使用。

海肠粉的鲜味主要源于其含有的谷氨酸等氨基酸成分,与传统味素(谷氨酸钠)的增鲜原理一致。天然海肠粉的鲜味更柔和,通常按1:3的比例替换味素(如原食谱用1克味素,可用3克海肠粉替代),但过量使用导致咸味失衡。更适合炖汤、海鲜粥等清淡菜品。

味素不是现在的工业水平能提取的,海肠子粉目前就是当做味素来用。目前一年的产量有上千吨。不仅杨府治下再用,还通过

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