了多少做豆腐的人吗？这可能给官府增添不少税收呢。而且有了这道菜，老百姓也能吃上点有滋味的好东西了，自然也就不会对朝廷充满怨恨，就连军中的士兵吃了都说好。而且豆腐是豆子做的，吃它可比吃肉后勤压力小多了。我听说北边边军原本的肉食被削减了一半，然后用你这道菜顶上，居然也没闹出什么大乱子。”
陈翠书一股脑把自己知道的情况全部说了出来。
杜永扶着额头叹气道：“照大师兄这么说，我岂不是等同于间接帮了韩宋朝廷一把？”
陈翠书笑着点了点头：“对，你简直帮了他们一个大忙。以前用豆腐做成的菜要么寡淡无味，要么带着一股子苦涩的豆腥味，但凡有肉谁会选择吃它。可现在，有了这新的菜谱，豆腐不仅变得香辣可口，而且还非常的下饭。听说朝廷已经在考虑，明年加大豆子的征收额度作为军粮。”
“好吧，还真应了那句话，民以食为天。”
杜永完全没料到，自己弄出个没有辣椒版本的麻婆豆腐，居然能造成如此巨大的影响。
不过仔细想想好像也有点道理。
首先，豆腐是古代物资贫瘠时期底层民众最重要的蛋白质来源之一，可以在一定程度上替代肉类。
其次，制作的原材料获取方便，而且价格也十分便宜。
最后也是最重要的一点，它不需要太多的烹饪技巧，只要把几种材料备齐了往锅里一扔翻炒下就能得到差不多的味道。
在这个时代，同时兼具便宜、好吃、容易普及且能大量补充蛋白质的菜还真就独此一份。
尤其用它来代替一部分军中的肉食，并不会导致士兵的身体素质降低，也不用担心那些练武的人会因为营养不足而出现问题。
石山仙翁深以为然的点了点头：“谁说不是呢。这中原天下历经了那么多朝代更迭，归根结底还不就是为了能让天下百姓有一口饭吃。能做到这一点，统治就能维系下去，做不到这一点，就会被接连不断的起义和叛乱所推翻，从古至今始终没有变过。算了，不说这个，还是先跟我说说蜀中的事情吧。你上次来信说那边出了一个野心勃勃的奸雄是怎么回事？张奉之那个老东西集结道门的力量屠灭了一族又是怎么回事？”
“这件事情说来话长，咱们还是去山顶您住的地方慢慢谈吧。”
杜永显然不打算让太多人知道内情，所以给自家师父使了个眼色。
不是他信不过这些师兄、师姐，而是其中有些人的性格就不适合