腌菜也是从本村几户腌菜做的多的人家买的，这些都是走公账的。
等红薯粥熬好，柳婶子和李大叔也一人背着一背篓菜回来了。
这些菜也都是大队出钱，跟社员家里买的。
先把菜归置好，四人就先吃早饭了。
等会儿，他们还要给社员打饭，可没时间吃饭了。
等他们吃好，时间也差不多了。
社员自带碗筷，一个个来这边排好队。
王婶子发窝头，苏言打粥，李大叔给腌菜，多少量都是有定数，不是想吃多少就吃多少。
早饭算是很简单，大概十五分钟就能吃完，大家吃好了自己洗碗放在这里的临时碗架子上。
等社员吃好去上工，四人又要开始忙活起来。
把菜洗好切好，他们还要帮着翻一翻晒谷场的麦子，别以为菜洗好了就能在旁边休息啥也不干了。
要是有空，还得帮着翻麦子呢。
为了让大家吃好，大队上也是舍得出钱的，至少每天有一个荤菜。
赶牛车的李大叔一大早就给她们带回来十来斤筒子骨和三十多斤猪下水。
这是苏言要求的，主要是猪下水便宜，大队虽然舍得给钱，但平均下来，每天的伙食费真的不多。
想要有一个荤菜，其实不容易。
毕竟他们这个生产队二百来人，平均一天10块钱的生活费真的不算多。
清理大肠的事就落到苏言身上，她先是倒入一些食用盐和面粉清洗了一遍。
然后又用大葱和面粉继续清洗，如此正反都清洗两遍，把多余的肠油都撕掉。
最后再用淘米水泡洗几分钟，差不多也就洗干净了，清水再冲洗一下就好了。
一旁的王大婶看苏言这几道工序，不禁感慨道：“你们城里人就是讲究，这得浪费多少面粉呀。”
苏言笑道：“其实不多，等你尝过味道，你就知道，那半斤面粉是值得的。”
肠油苏言打算丢给鸡吃，或者丢给鱼吃，可王大婶觉得有些可惜，想拿回家熬油。
苏言：“这油熬出来不好吃，还是算了吧。”
王大婶不觉得难吃，没得吃才难受。
“这有啥，等俺回去好好清洗一下，熬出来都是一样的。”
“呵呵，你高兴就好。”
爆炒大肠这道菜是苏言来做，用的油是昨天买的肥肉刚熬出的香喷喷的油。