分：110点！】
110分！
虽然之前也曾有过更高的分数，但这一次的感觉却截然不同。
那120分的石橄榄炖鸽，胜在巧思与天然。
而这105分的坛烧八宝，则胜在堂堂正正的功夫与底蕴。
江凡放下勺子，感觉自己的舌头都有些麻木了，不是被刺激的，而是被那极致的美味所震撼。
“怎么样？”
隋汴含笑看着他。
江凡张了张嘴，却发现自己竟有些词穷。
他深呼吸了一下，努力组织着语言。
“隋老师……我之前评价那道芙蓉鱼肚，说它差在‘融合’，汤是汤，芙蓉是芙蓉，两者之间隔着一层膜。”
隋汴饶有兴致地点头，示意他继续。
“而这道‘坛烧八宝’……”
江凡看着那青花瓷坛，眼神里充满了敬畏。
“它就是‘融合’二字的极致典范。这里面所有的食材，都已经失去了自己本来的面目，它们的精华、它们的风骨，全都融入了这一坛汤中。这已经不是一道菜了，这是功夫，是时间，是心血。”
他说完，转向镜头，神情无比郑重。
“家人们，我之前说过，我的评分体系，100分是‘特优’的基准线，代表着一道菜在某个方面做到了极致。但今天这道菜……”
他顿了顿。
“我愿意给它，110分。”
“这……这已经不是好不好的问题了，它让我知道，味道与味道之间，真的可以没有界限。”
直播间在寂静了两秒后，彻底沸腾了。
“110分！！又一个神级分数！”
“我靠！听怪哥的描述，我口水已经流成河了！”
“这才是真正的压轴大菜啊！知味轩老板：我用一道菜，挽回了所有的尊严！”
“前面的烧鹅是什么玩意儿，这才是真正的实力！”
隋汴听完江凡的评价，抚掌大笑。
“说得好！‘味道与味道之间，可以没有界限’，这句话，说到了这道坛煨菜的根子上！”
他指着那瓷坛，对江凡解释道。
“要做成这样，里面每一种食材下锅的时间、火候、预处理的手法，都不能有分毫差池。差一步，味道就杂了，乱了，就成了一锅大杂烩，而不是像现在这样浑然一体。小江，你不仅能吃出好，还能说出为什么好，这太难得了。”