片烫得刚刚好的牛肉，那牛肉切得极薄，在滚烫的汤里一涮，颜色由红转白，口感嫩滑到了极致，几乎不需要咀嚼，带着肉本身的甜味就在嘴里化开了。
再尝一块牛杂，处理得干干净净，没有丝毫异味，火候恰到好处，牛肚软糯，百叶爽脆。
直播间的观众看着江凡和林薇吃得投入，口水都要流到键盘上了。
【卧槽，看得我饿了】
【看怪哥这表情，肯定稳了】
【老板还在那监工呢，笑死】
【等等看好戏】
江凡不紧不慢地吃完了碗里的肉，又喝了两口汤，这才心满意足地放下筷子，用餐巾纸擦了擦嘴。
他抬起头，目光越过餐桌，看向不远处抱着手臂、一脸“我就看着你演”的老板。
“老板。”
老板从鼻子里应了一声：“哦？”
“我吃完了。”江凡说。
老板的语气依旧不咸不淡：“然后喃？”
江凡笑了，身体微微前倾：“我再问一次，您……给我充钱了吗？”
老板被他问得一愣，脸上露出一丝被冒犯的怒意。
“我跟你说了噻，我李记开店靠的是手艺，是这锅熬了几十年的汤！没得空搞那些弯弯绕绕的哈！”
“好。”
江凡点点头，他等的就是这句话。
【叮！检测到宿主品尝菜品：李记跷脚牛肉】
【综合评定：92分】
【评价：汤底醇厚，肉料新鲜，火候老道，但花椒为陈年存货，导致香气流失。整体制作工艺精湛，独特配方令人惊艳。】
【真味能量获取：+95点！】
江凡靠回椅背，整个人放松下来，对着直播镜头，也对着那位老板，开始了他的“评测”。
“李老板，您这碗跷脚牛肉，汤底醇厚，肉料新鲜，火候老道，堪称一绝。我给92分。”
听到这个分数，老板脸上的讥讽淡了些，换上了一丝意外和狐疑。
【92分？卧槽这么高】
【我就说怪哥不会乱来】
【老板一脸懵逼哈哈哈】
【剧情不对劲啊】
江凡话锋一转。
“但是，有点可惜。”
老板眉头一挑。
“可惜啥子哦？”
“可惜了您这花椒。”
“您这花椒，是去年的陈货吧？香气散