直播间的弹幕，在江凡说出“竹筒饭”三个字后，停滞了零点五秒，随即以一种井喷的姿态，彻底爆发。
【竹筒饭！我靠！我最爱吃这个了！】
【杀人诛心啊！刚看完96分的登峰造极竹筒鸡，现在又来竹筒饭？怪哥你今晚是不把我们馋死不罢休是吧！】
【我刚点了一份外卖烧烤压惊，现在感觉手里的烤串瞬间就不香了！】
【前面的，你还敢点烧烤？忘了西双版纳的饲料孜然了？】
林薇的眼睛亮得像两颗小灯泡，她刚才因为只吃到一块鸡肉而产生的那点小委屈，瞬间烟消云散。
她凑到江凡身边，看着农庄主将那一大盆晶莹剔透、吸饱了水分的糯米摆在石桌上，忍不住吞了口口水。
“凡哥，这个……这个也是刮油的吗？”
她抱着最后一丝幻想，小声问道。
江凡瞥了她一眼，一本正经地胡说八道：
“当然。你想啊，糯米刮肠胃，竹子清热去火，腊肉……腊肉补充蛋白质，防止你刮油过度导致营养不良。你看，多科学，多健康。”
林薇：
“……”
直播间众人：
“……”
【我信你个鬼！你个糟老头子坏得很！】
【听君一席话，如听一席话！怪哥这套嗑，我愿称之为‘美食界相对论’！】
【小林姐姐别信他！他就是想喂胖你！】
农庄主被江凡这套理论逗得哈哈大笑，他手上的动作却没停。他拿起一节翠绿的竹筒，开始往里填料，动作麻利又充满一种朴实的韵味。
江凡也没闲着，他对着镜头，开始了新一轮的现场教学。这一次，他不再是那个怼天怼地的饕餮狂徒，更像一个美食文化的传播者。
“家人们，别看这竹筒饭好像就是把米和肉塞进竹子里烤熟那么简单，实际上，这里面的门道，一点不比刚才的竹筒鸡少。”
他的声音沉稳而清晰，带着一种让人信服的力量。
“首先，是米。你们看，老板用的是本地的圆糯米，不是长糯米。圆糯米支链淀粉含量更高，口感更软糯，但又不失嚼劲。最关键的一步是‘泡’，这盆米，起码在山泉水里泡了四个小时以上。”
“泡得不够，米芯就会夹生，吃起来一嘴的疙瘩；泡得太久，米粒吸水过多，烤出来就会过于软烂，失去弹性。这个时间，全凭手感和经验，差一点，味道就天差地别。”