跟一群厨房杀手讲什么烹饪哲学！对牛弹琴！
他深吸一口气，扔掉了那套“理论大师”的包袱，整个人的气质都变了。
“行了行了，刚才都是错误示范！”
他破罐子破摔地吼道：“都别笑了！现在听我口令，所有人，立正！”
他拿起剩下的鸡蛋，用最朴实无华的方式磕进碗里。
“听好了！把鸡蛋打进碗里！用筷子，或者打蛋器，随便什么玩意儿，给我往死里搅！”
“搅到你分不清哪是蛋清哪是蛋黄为止！对，就是搅成一滩黄水！”
他的指令简单粗暴，充满了不耐烦，但意外地有效。
【收到！正在往死里搅！】
【报告！我把碗搅飞了！】
“下一步！开火！倒油！”江凡指着灶台，像个指挥官，“别问我倒多少，凭感觉！你家有钱就多倒点，没钱就少倒点！把油烧热，怎么算热？看到它开始冒烟，就差不多了！”
“然后！把你们那碗黄水，倒进去！”
他自己也端起蛋液，哗啦一下倒进锅里。
“刺啦——”
金黄的蛋液在热油中迅速膨胀、凝固，发出悦耳的声音。
“快！用你的锅铲！别让它闲着！给我搅！划拉！把它炒碎！”
“对，就像你老板撕你的报销单一样，把它撕碎！”
江凡的指令充满了生活化的比喻，通俗易懂，极具画面感。
直播间的气氛瞬间从“嘲笑”变成了“紧张”。
【收到！正在撕碎它！】
【报告！我的鸡蛋黑了！这是梅纳反应吗老师？】
【怪哥：不是，那是你家要着火了。】
“炒到八分熟就给它盛出来！别问我什么是八分熟！你感觉它差不多熟了就行！赶紧的！”
江凡把炒好的鸡蛋盛进盘子，动作快得像逃难，锅里还倔强地粘了一半。
“下一步！锅不用洗！直接把切好的番茄扔进去！”
“给我炒！用你的锅铲，压它！挤它！把它炒出水来！对，把它当成你讨厌的同事，盘它！”
他一边喊，一边用锅铲疯狂蹂躏锅里的番茄。
“炒出汤之后，放盐！放糖！盐是骨架，糖是灵魂！别问我放多少！先少放点，自己用手指头蘸点汤尝尝！咸了加糖，淡了加盐！”
“生活就是这样，不断调试，直到找到你最舒服的那个