定处理后,可产生类似酱油的鲜香与色泽。含有微量毒素,需高温彻底烹熟。】
“家人们,看见没?这就是我们今天的‘临时酱油’。”
江凡举着蘑菇对镜头解释,
“大自然就是这么神奇,只要你懂它,它就能给你一切。这种蘑菇发酵后,会产生和酱油非常相似的鲜味。”
塔卡和村民们看着江凡手里的蘑菇,满脸迷惑。
在他们眼里,这玩意儿就是林子里最普通的东西,没想到还能当调料。
解决了酱油,下一个是料酒。
江凡心里早就有了主意。
他让塔卡等人先处理酱香菌,自己则提着昨天吃剩下的几块烤竹鼠肉,径直走向了帕颂阿婆的吊脚楼。
阿婆正坐在露台上,安详地用一种植物纤维捻着绳子。
“阿婆!”江凡老远就笑着打招呼。
他走上楼,将用芭蕉叶包好的烤肉递过去,然后开始了他蹩脚的表演。
他先是做出一个喝酒的动作,然后竖起大拇指,一脸陶醉。
接着,他又指了指远处正在处理的鸡,做出一个扇翅膀的动作,然后捏着鼻子,一脸嫌弃地摇摇头。
最后,他双手合十,对着阿婆,用昨天刚学会的、发音极其不标准的克伦语,说出了两个字:
“考迪……好吃!”
帕颂阿婆先是愣住,随即明白了过来。
她看着江凡那夸张又滑稽的肢体语言,脸上的皱纹全都笑开了,发出一阵发自内心的、爽朗的笑声。
她摆摆手,转身进屋,很快就拿出那个黑色土陶罐,给江凡的竹筒杯里倒了满满一杯,又指了指罐子,示意他可以自己再装一些。
“成了!”
江凡心中大喜,对着镜头挤了挤眼。
【哈哈哈笑死我了,怪哥为了口吃的,脸都不要了!】
【这哪里是骗,这分明是卖萌!你看把阿婆给逗的!】
【86分的匠心米酒拿来做料酒,这手笔太奢侈了!】
包裹的材料也好解决。
这里没有荷叶,但有的是漫山遍野的芭蕉树。江凡选了一种叶片尤其宽大厚实的品种,砍下几片。
“美食的魅力,就在于因地制宜,在于变通。”
他对着镜头科普道,
“荷叶的清香是经典,但这芭蕉叶自带一种独特的果木清香,或许能给这道菜带来意想不到的惊喜。”