“后生仔，你是个正经的吃家！”
他放下擀面杖，擦了擦手，语气里全是遇到知音的兴奋。
“现在这些年轻人，都图快，喜欢吃机器压出来的面，方便嘛！像我这样费力不讨好的，没几个人愿意干了。”
“机器做的，没灵魂。”
江凡笑道，
“一斤面粉，您这里面，至少揉进去了八两的心血。”
这话，说到老师傅心坎里去了。
“说得好！说得好啊！”
他一拍大腿，
“今天遇到你，高兴！你要点啥？我给你算便宜点！”
“老师傅，给我来五斤‘水面’，要细的，比你挂的这个再细一号。”
“再来三斤‘韭菜叶’，要刚揉好的这块面团，现切。”
这话一出，老师傅彻底愣住了。
“要……要这么多？”他有些不敢相信，“你这是……开面馆的？”
林薇在旁边连忙摆手：“不是不是，我们自己家吃。”
老师傅看看林薇，又看看江凡，最后目光落在他们脚边那堆成小山的鱼和肉上，脸上露出一种“我懂了”的表情，没再多问。
“好嘞！”
他拿起一把大大的切面刀，在那块刚揉好的面团上，
“噌噌噌”几下，一片片厚薄均匀的“韭菜叶”就切好了。
又称了五斤细面，仔细地用纸包好。
“后生仔，看你这么懂行，零头不要了。”
老师傅把面递过来，又从兜里掏出一张名片，
“以后要面，提前给我打个电话，我给你留最好的。”
江凡接过面，道了谢。
至此，红案、白案的主要食材，全部备齐。
两人提着几乎能压垮人的“战利品”，艰难地往市场出口挪去。
“凡哥，我感觉我的胳膊已经不是我自己的了。”
林薇感觉自己下一秒就要瘫倒在地。
“再坚持一下，马上就到了。”
江凡也是满头大汗，呼吸都有些粗重。
就在他们马上要走出市场大门，重见天日的时候。
一只干枯、布满褶皱的手，忽然从旁边伸了出来，轻轻拉住了江凡的衣角。
江凡一愣，回过头。
一个头发花白，身材佝偻得像只虾米的老太太，正仰着头，用一种近乎哀求的眼神看着他。