江凡刚下车，一个穿白大褂，戴金丝眼镜的男人便快步迎了上来。
“李主任，江先生。”
“这位是国家食品安全风险评估中心的张博教授，”李建军介绍道，“张教授和他的团队，昨天连夜从京城飞来。”
“江先生，久仰。”
张博教授主动伸手，他的手掌干燥而有力，眼神里带着毫不掩饰的审视与好奇。
“您那条舌头，我们这些搞了一辈子食品研究的，都好奇得很。”
江凡与他握手，态度谦逊：“张教授客气了，我就是个普通人。”
“普通人可掀不翻美利加的餐桌。”张博教授笑了笑，没再多言，侧身做了个请的手势，“第一批核心食材刚到，一起去看看？”
话音刚落，一阵沉闷的引擎轰鸣由远及近。
十几辆漆黑的巨型冷链车组成一个骇人的车队，缓缓驶入广场。
这些车与政府调配的制式车辆不同，车身通体漆黑，只在车门处，用银漆龙飞凤舞地刷着一个草书——“白”。
车队停稳。
头车车门打开，一个穿黑色唐装，脚踩千层底布鞋的身影跳了下来。
正是白三爷。
他身后，呼啦啦下来上百号人。
个个穿着统一的黑色工作服，剃着板寸，眼神精悍，动作整齐划一，不像厨师，更像一支训练有素的军队。
“三爷。”李建军上前一步，主动打了声招呼。
“李主任。”白三爷点点头，算是回礼。
他的目光直接越过所有人，落在江凡身上，脸上绽开一个爽朗的笑。
“江老弟，哥哥没来晚吧？”
他大手一挥。
身后那十几辆冷链车的后门，“轰”的一声，同时向上掀开。
一股混合着极致新鲜肉类气息的白色冷气，瞬间喷涌而出。
王兰和林薇齐齐倒吸一口凉气。
车厢内，一排排处理干净的肉品悬挂着，如同连绵的肉山。
鲜红的牛肉，粉嫩的猪肉，雪白的羊肉……每一块都在灯光下闪烁着生命力的光泽。
【肉肉！肉肉山！】
饕餮幼崽在江凡脑海里疯狂打滚，口水几乎要淹没他的意识。
【爸爸！好多好多的肉肉山！宝宝要冲进去！】
“火锅流水席，肉是根本。”白三爷拍着车厢，声如洪钟，“哥哥给你备了三样东西。”