书香阁 > 历史军事 > 1984:从破产川菜馆开始 > 第513章 老子的刀呢?刀呢!

第513章 老子的刀呢?刀呢!(3 / 10)

鸭肉汁水四溢。

鸭皮的酥香油润,鸭肉的鲜美弹牙,裹挟着卤香在舌尖上绽开,樟茶的熏香与醪糟的清香在唇齿间交织,越嚼越香,爆发出了令人惊叹的味觉层次感。方逸飞的眼睛都不自觉地眯了起来,似乎看到了一只丰腴的鸭子在他的舌尖上漫步。

“怎么样?”肖磊迫不及待地问道。

“好!极好!”方逸飞把鸭肉咽下,连声赞叹道:“我原本以为荣乐园的樟茶鸭已经天下无敌,没想到周师做的樟茶鸭竞还技高一筹!你跟何志远的判断是对的,凭借着那一锅出色的老卤水,这樟茶鸭比荣乐园的还要好吃些。”

“我也深度参与的,鸭子是我熏和炸的。”肖磊连忙邀功。

方逸飞看了他一眼,幽幽道:“你小子,命真好。”

他一个已经打定主意不收徒的人,此刻竞也是有些嫉妒起肖磊来了。

没办法,谁不想要这样一个天才徒弟呢?

这可是樟茶鸭啊!

以他的人情世故水平,从乐明饭店调到荣乐园后,迅速和荣乐园的各位大爷搞好关系,然后集中精力把荣乐园的招牌菜全部学了一遍。樟茶鸭这道菜在荣乐园的名气更在神仙鸭之上,为了学好这道菜,他也吃了不少苦的,光是给后厨的大爷买酒都花了一个月的工资。后来他做的樟茶鸭,在荣乐园后厨能排进前列。

但跟周砚做的这只相比,却有着明显差距。

甚至抛开那锅老卤水不谈,单论刀工、火候、调味,周砚做的这只樟茶鸭也绝对是超一流的水准。这要是在荣乐园,下次重要领导来吃饭,这樟茶鸭就归周砚做了。

不是,石头凭啥啊?

他收个徒弟,让徒弟教他做樟茶鸭?

狗日的!

命好到让人嫉妒!

肖磊微微一笑:“我这叫一分努力,外加九十九分的运气。”

这一刻,他突然悟了,努力在运气面前不值一提。

师兄弟们嫉妒的嘴脸,比他自己做了只美味的樟茶鸭还要爽。

吃了樟茶鸭,方逸飞又尝了一片灯影牛肉,一口下去,酥脆的哢嚓声仿若在脑海中响起,酥得惊人,脆得要命。一片入口,酒杯已经不自觉地举起了。

抿了一口酒,方逸飞不由惊叹道:“好家伙!这该不会是周师上回从蓉城打包回来的吧?黄杨黄大师怕是都做不出这么正宗的了!”“这道灯影牛肉工艺实在太复杂,我学了一半放弃了,荣乐园也没有几位能够做好的。”

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