书香阁 > 都市言情 > 开局怒砸黑心碗,全网追着给我喂饭! > 第78章 老板的压箱底绝活!这香味不对劲!

第78章 老板的压箱底绝活!这香味不对劲!(3 / 5)

江凡放下汤匙,目光灼灼地看向老板:“老板,如果我没猜错,这汤里那股奇特的坚果香气,应该是用了杏仁吧?而且是新鲜的甜杏仁,不是市面上常见的那种干货。您是不是将它磨成浆后,用某种特殊的手法融入汤中,让鸽汤吸收了它的精华?”

老板的瞳孔几不可察地收缩了一下,脸上那份淡然终于有了一丝松动,取而代之的是一抹讶异。

“而且,那股清新的草本气息,并非来自常见的香料。”

江凡语气笃定,“而是来自一种非常少见的,只在特定环境下生长的‘石橄榄’,取其嫩叶,在炖煮的最后阶段加入,既能辟除鸽子的微腥,又能增添一抹独特的山野清韵。这种食材处理稍有不慎,便会带有苦涩,但您这汤里,只有甘醇。”

“啪嗒。”

是老板手中一直无意识摩挲着的一枚小核桃掉落在地的声音。

他似乎完全没有察觉,只是定定地看着江凡,眼神中充满了难以置信。

“你……你怎么会知道?”

老板的声音第一次带上了一丝不易察觉的颤抖,原本平和的语调也扬了起来。

“这杏仁吊汤和石橄榄提鲜,是我们家祖传三代的秘方,我爷爷创制,我父亲完善,到我这里又钻研了二十多年才定下来的最终配比。从未对外人提起过。尤其是石橄榄,就连许多当地的老饕都只知道它能当药材用,根本不知道它还能这样做菜添香呢……”

他叹了口气,摇摇头:“这汤看着简单,实际大有门道。一般人只会说好喝、鲜甜,哪能品出真正的奥秘?平常客人连喝完都说不出个所以然来。真没想到今天竟然碰上您这样的行家…”

江凡微微一笑:“老板过谦了。如此精妙的食材搭配和火候掌控,本身就是对‘真味’二字的最好诠释。这道汤,看似简单,实则包含了您对食材的深刻理解和对味道的极致追求。”

【叮!检测到宿主正在品尝超高品质菜品!】

【菜品:禅悦轩·秘制石橄榄杏汁炖老鸽】

【综合评定:120分!】

【真味能量获取:+280点!】

【恭喜宿主获得积分:120点!】

又是一个惊人的高分!而且比烧鹅还要高出10分!

江凡心中也是赞叹不已。这禅悦轩,当真是卧虎藏龙。

这道炖汤的技艺和巧思,已经臻至化境。

“宝宝!宝宝还要喝那个甜甜的汤汤!还要吃

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