“缺了……东西？”
周然一愣，有些没反应过来。
“对。缺了猪肉本身该有的醇香，反而多了一丝极淡的、不该存在的‘干净’味。”
江凡看着他，眼神变得认真起来。
“这不是烹饪的问题，是食材的问题。我猜，你并不是故意的，但作为厨师，你端上来的每一盘菜，最终都得由你负责。”
周然的脸色一下子就白了，第一反应是辩解。
“不可能！怪哥，我的供应商是城西最大的宏发，资质齐全，所有手续都……”
“最大的，不代表是最好的。”江凡打断了他，语气依旧平静，却带着一股不容置疑的力量。
“我只相信我的舌头。你的手艺，配得上一百分的食材，但你现在用的，最多只有六十分。”
这番话，如同一盆冷水，从周然的头顶浇下。
他不是傻子，也不是没有感觉。
有时候处理食材，他也会隐约觉得口感有些过于“脆”，少了一点天然的韧性，但他只当是批次问题，从未深想。
被怪哥这么一说，他心里那点侥幸彻底没了。
他一阵后怕。
他一直以匠人精神自诩，却在最根本的源头上，犯了致命的错误。
自己竟然在不知不觉中，成了自己最鄙视的那种人。
直播间的弹幕瞬间爆炸。
【我靠！不是吧？这么高级的店，食材源头有问题？】
【怪哥牛逼！这才是真正的较真！我感觉周老板不是故意的，他是被供应商坑了啊！】
【细思极恐，最大的供应商都有问题，那我们平时在外面吃的……】
【这下尴尬了，粉丝见偶像，直接翻车现场！】
就在所有人都以为周然会恼羞成怒或者尴尬下播时，他后退一步，对着江凡，深深地鞠了一躬。
整个餐厅，连同直播间，都安静了下来。
“怪哥……谢谢你。”
“谢谢你今天点醒我。如果不是您，我可能还在用我这点可怜的手艺，去粉饰一堆垃圾！”
他直起身，眼眶通红，但眼神却前所未有的清亮。
他转身面对直播镜头，对着几十万观众，再次鞠躬。
“各位朋友，对不起！我周然，被猪油蒙了心，在最重要的食材上犯了不可饶恕的错误！从现在起，粹肠轩，所有肥肠菜品立刻下架！我会亲自去查供应商，如果查出