特级五花肉、精选荔浦槟榔芋)】
【烹饪评级:登峰造极-(刀工无可挑剔,火候精准控制在98-102摄氏度恒温蒸制超过4小时,调味配方经由计算机辅助优化,堪称现代烹饪工艺的典范之作)】
【系统风味解析:这是一道用尺子和秒表做出来的菜。每一个步骤都精准到了极致,最大程度地发挥了食材的优点,剔除了所有可能的缺陷。它稳定、完美,但缺少了一丝意外的惊喜,比如柴火的烟熏气,或是土猪肉更富层次的野性风味。】
【真味能量获取:+115点】
江凡的脑海里,饕餮幼崽已经发出了满足的、如同小奶猫般的哼哼声。
【肉肉……化掉了……不见了……】
【芋头……面面的……吸了肉肉的油……好乖……】
【宝宝……喜欢这个……整整齐齐的肉肉……吃起来好安心……】
江凡心里有些意外。
他本以为,这种看起来过于“工业化”标准的作品,系统评分不会太高。
没想到,竟然拿到了和猛男炒饭一样的89分。
这说明,无论是源于程序员偏执的极致优化,还是源于现代厨艺理论的精准把控,只要能将“好吃”这个核心指标做到极致,系统都会给予公正的评价。
“凡哥,怎么样怎么样?”林薇在一旁已经急得抓心挠肝了。
江凡缓缓睁开眼,对她重重地点了点头:“你尝尝就知道了,小心烫。”
林薇迫不及待地夹起一块,小心翼翼地吹了吹,送进嘴里。
下一秒,她的眼睛瞬间瞪得溜圆。
幸福感从舌尖直冲天灵盖,让她整个人都僵住了,像一只偷吃到鱼干被当场抓获的猫。
她含糊不清地喊道:“唔……好好次!凡哥!这个芋头!它在我嘴里变成泥了!还有这个肉,它没有腻!它怎么可以没有腻!这不科学!”
说着,她完全忘记了什么减肥大计,什么优雅矜持,又夹起了第二块。
江凡看着她满足的样子,也笑了起来。
他转头看向直播镜头,开始了他公正的点评。
“家人们,金桂楼的这道扣肉,没有翻车。”
他一开口,就给这道菜定了性。
“而且,它好得超出了我的预期。”
“它的好,是一种技术上的好,一种毫无短板的好。”
“它的刀工、火候、调味,都像是一道经过反复验