的耳朵里。
“不但不用慌,你还应该把心放到肚子里,然后偷着乐。”
“为什么?”
他伸出一根手指,在镜头前点了点。
“第一,这个准则,打的是‘骗子’,不是‘小老板’。你老老实实炒菜,明明白白做生意,它保护的就是你。”
“以前,你的对手是谁?是隔壁同样勤勤恳恳的王师傅,李师傅。你们比的是刀工,是火候,是人情味。”
“后来,你旁边开了一家装修漂亮的连锁餐厅。他家的菜单上,也有小炒肉,卖得比你还贵。可他后厨连个炒勺都没有,只有一个个料理包和一台微波炉。”
“他用工业化的成本,和你手工作坊的成本打价格战。他用光鲜的营销,掩盖没有灵魂的出品。你告诉我,这公平吗?”。
公平吗?
这他妈就是他们这些年最憋屈,最无力的地方!
“现在,‘红绿灯’来了。”
江凡的声音,像一把出鞘的利剑。
“它要做的,就是把选择权还给顾客,也是把公平,还给你们这些用心做菜的人。”
“以后,你的菜单上,每一道现炒的菜,都可以理直气壮地打上一个‘绿色标识’。而你对手的菜单上,可能是一片刺眼的‘红色’和‘黄色’。”
“顾客只要眼睛不瞎,就知道该怎么选。”
“你的‘绿色现烹’,就是你最硬的招牌,是那些料理包餐厅花多少钱都买不来的核心竞争力。”
江凡靠回椅背,看着镜头。
“现在,你再告诉我。这个准则对你来说,是好事,还是坏事?”
【我……我哭了……】
一个id像是小老板的观众,发出了这样一条弹幕。
【凡哥……谢谢你!我他妈……我之前还怕这是给我们的紧箍咒,我真傻逼!这哪是紧箍咒,这是护身符!是尚方宝剑啊!】
【听懂了!这是在保护我们老实人!让投机取巧的骗子没法玩了!】
【我爸开了一辈子夫妻店,就是被旁边的大连锁挤兑得关了门的!他说人家出餐快,味道还‘稳定’……我今天才知道,稳定个屁!都是一个妈生的料理包!】
【凡哥!你简直是我们小餐饮人的再生父母!】
直播间的情绪,再次被点燃。
但这一次,不是愤怒,不是崇拜,而是一种发自肺腑的、对未来的希望和感激。
江凡看着