再去找找于师傅，不晓得来得及不。”
“不用找于洋了，最适合的人选就在你面前。”胡大海说道。
“面前？”何川脚步一顿，目光落在了胡光明的身上，表情顿时变得有些微妙和古怪。
教室里的年轻厨师们也纷纷看向了胡光明，这是胡大爷的儿子，莫非胡大爷是想让儿子替他出手？“小胡师父确实有两把刷子，但是……”何川欲言又止，偷偷看着胡大海的表情，不知道该怎么说好。“他有两把刷子？牙刷还差不多！”胡大海撇撇嘴，伸手指向了周砚：“我说的是小周师傅。”“小周师傅？”何川闻言看向了一旁站着的周砚和曾安蓉，是生面孔，但因为太年轻，先前直接被他忽略了，以为是培训班新来的青年厨师。胡大海介绍道：“这是周砚，去年的三级厨师考试拿了全省第一，他跟我学过东坡肘子，现在做的比我还好，干烧岩鲤更是他的拿手好菜。”何川闻言嘴巴顿时张大了几分，连忙跟周砚握手：“哦！原来你就是周砚周师傅，久仰大名！我是眉州酒楼的经理何川。”“周砚！我听过他的名字！”
“三级厨师全省第一是他啊？看起来好年轻哦！”
年轻厨师们表情也跟着变了，颇为震惊。
“何经理你好。”周砚跟何川握了下手，他虽然是来跟管德宽大爷学做泡菜的，但这毕竟是眉州酒楼地盘，面子还是要给的。“周师，江湖救急，能不能劳请你帮忙给孙杉师傅顶个班？”何川抓着周砚的手，就像抓住了救命稻草，声音恳切道。虽然周砚看起来十分年轻，但能得到胡大海的这般赞誉，想来东坡肘子和干烧岩鲤这两道菜做的应该不错。这两道可是压轴菜，只要这两道菜不出差错，那今天这桌席就问题不大。
周砚没急着点头，开口道：“何经理，我现在对这宴席情况一无所知，也不好向你保证什么，要不咱们先到厨房看看？”“要得！那咱们现在就过去！”何川点头。
“走嘛，我们也去看看。”胡大海把篮子往胡光明手里一塞，说道。
“走噻，先看热闹。”管德宽提上篮子跟上。
“周师，你今天来眉州酒楼爪子？”去后厨的路上，何川随口问道。
“我来找管三爷学做泡菜的，不晓得在眉州酒楼方不方便。”周砚说道。
何川大手一挥：“方便！只要你中午帮我救火，等会泡菜的母水你都可以抱一坛回去，我说的，我能做主。”周砚闻言眼睛一亮，笑着点头：“好，我一定全力以赴。”
这泡菜的母水，就跟